首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 马鲛鱼有什么营养成分 吃马鲛鱼有什么作用

马鲛鱼有什么营养成分 吃马鲛鱼有什么作用

2019-12-18阅读(102911)
收藏 复制地址 转载

马鲛鱼是一种营养美味的鱼类，马鲛鱼本身肉多刺少，很多人都喜爱吃这种鱼，那么马鲛鱼有什么营养成分？

马鲛鱼有什么营养成分

1

1、含有大量的蛋白质

马鲛鱼中含有大量的蛋白质，其蛋白质的含量为100g中含有21.2g蛋白，其中大部分都属于优质蛋白质，食用马鲛鱼能为机体补充大量的油脂蛋白质，对体内蛋白质的合成以及体液中的蛋白酶的合成都有很大的帮助，能增强体力和免疫力。

2、含有大量的不饱和脂肪酸

鱼类中都含有较多的不饱和脂肪酸，尤其是海鱼中，其肉质中DHA和EPA的含量极高，DHA和EPA是人体所缺乏的两种不饱和脂肪酸，他们不但能和体内的胆固醇结合，形成高密度脂蛋白，对血栓具有很好的改善调节作用，还是脑部发育的重要营养成分，能促进小孩大脑发育和缓解老年人记忆力衰退。

3、含有较多的磷

人与自然一直都是保持协调统一的，人体中的元素在自然界中都能找到，但是很多自然界存在的营养素人体缺乏却不能吸收，马鲛鱼中含有加多的磷元素，这种元素是人体内钙磷水平的重要调节元素之一，食用马鲛鱼能补充磷元素，血磷水平具有很好的调节作用。

4、含有较多的维生素A

维生素A是眼睛视网膜中视紫红质的主要构成成分，人在缺乏维生素A是会出现视力下降，最明显的是暗适应能力下降，严重者可能出现夜盲症。食用马鲛鱼能补充机体内的维生素A的水平，促进视紫红质的合成，对提高视力和保护视力有很重要的作用。

5、含有铁元素

马鲛鱼一直都是作为贫血，营养不良，早衰，产后虚弱等症的营养滋补品，其肉质中含有较多的铁质和蛋白质，对血液中血红蛋白的合成具有促进作用，因此，具有补血功效。

吃马鲛鱼有什么作用

2

马鲛鱼味甘，性平，具有滋阴补阳、扶正固本等功效，对平素体虚、易疲倦、产后虚弱和神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。马鲛鱼肉富含易于消化的蛋白质，尤其是赖氨酸含量较高，因此经常食用可以强身健体。马鲛鱼含有较多的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、防止动脉粥样硬化和血管栓塞，对心血管疾病有一定疗效。

马鲛鱼怎么吃有营养呢

3

1、准备三百克马鲛鱼，一百五十克肥膘肉，一百克荸荠，两百五十克小麦面粉作为主料，辅料需准备二十克韭黄，姜三克，盐和胡椒粉各两克，味精一克，淀粉和香油各十克，鸡蛋七十五克。

2、材料准备齐全后，先把马鲛鱼清洗干净，并去除鱼骨和鱼皮，然后将鱼肉切成粒状，肥膘肉清洗干净后，与韭黄分别切成粒状。

3、在容器内放入切好的马鲛鱼肉粒，并加入味精、盐、姜末和胡椒粉，放入适量的水后搅拌均匀。然后加入淀粉。肥膘粒和韭黄粒，再次进行搅拌，搅匀后马鲛鱼馅就完成了。

4、将面粉与三十毫升的水和两克盐混起来，并揉搓成面团，再将米看图案均匀分成各个小块，擀成面皮后，将马鲛鱼馅包入面皮中，包成饺子之后煮熟就可以食用了。

吃马鲛鱼有什么注意的呢

4

马胶鱼的肝油有毒，必须处理以后才能食用，另外平时不能吃变质的马胶鱼，因为它在变质过程中会产生大量毒素，人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等中毒反应。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

基情尽在其中液
女
370
养生攻略
0
问答
0
积分

马鲛鱼

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢