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梭子蟹海里捞上来多久会死 梭子蟹死了还可以吃吗

2020-04-21阅读(71467)
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梭子蟹是一种常见的海鲜，那么梭子蟹在海里捞上来多久会死呢？梭子蟹死了以后还能吃吗？

梭子蟹海里捞上来多久会死

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梭子蟹是海蟹，一般生活在咸水里，脱离海水后生存能力减弱，所以打捞上来以后很容易死亡。如果直接捞上来放在网中可以存活一天左右，如果是放在淡水中那么存活时间就很短了，因为梭子蟹是靠腮呼吸的，适应咸水的生活环境，强行放在淡水中大概过一会就死了。

梭子蟹死了还可以吃吗

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看情况。

如果是刚刚死亡的梭子蟹，那么是可以吃的，就和现宰的一样，不会影响口感和营养价值。

但是如果是因为养殖不当，造成梭子蟹因为疾病而死，那么就不能吃了，因为梭子蟹本身就患有疾病，人吃了以后可能也会被感染。

还有一种情况是梭子蟹因为保存不当，导致死了很久，也不建议食用了，第一个是因为口感的不好，第二个因为死亡过久，很可能体内会滋生细菌。

梭子蟹要如何保存

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1、如果是刚刚打捞上来，当天食用的话，可以放在网中或者竹笼中保存，能够保存一天左右。

2、如果是当天吃不完，可以给梭子蟹淋一些海水，当发现梭子蟹的身体干燥的时候，可以适当淋一点海水，延长生存时间。还可以直接放在海水里保存，有条件可以打一些氧气，能够保存的更久。

3、还可以采用冷冻保存，将梭子蟹放进冷冻箱，加上冰块，也可以最大程度保持口感和营养，但是也要尽快食用。

梭子蟹吃了有什么好处

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梭子蟹是海蟹，肉质相对来说要细腻，富含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质。

同时，中医认为，蟹肉性寒、味咸，归肝、胃经，有清热、散瘀、消肿解毒等功效，可以用来治疗湿热黄疸，产后瘀滞腹痛，筋骨损伤等疾病。

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