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虾皮怎么区别有盐无盐 虾皮怎么保存

2020-06-16阅读(14003)
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虾皮是我们生活中常见的一种干制品,营养价值以及食用价值都比较高,适量食用对人体的健康具有一定好处,那么虾皮怎么区别有盐无盐?虾皮怎么保存比较好?

干虾皮好还是湿虾皮好

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各有各的好。

虾皮一般加工成干的,便于保存和运输,但也会有湿的虾皮,者两者的主要营养成分差不多,但口感不一样,区别主要有:

盐分含量不同

干虾皮含盐量比较低,比较方便食物,而湿虾皮为方便保存,含盐量比较高,食用的时候通常需要去盐。

口感不同

干虾皮有淡淡的咸味,而湿虾皮在直接食用时会让人感觉特别咸,有点不能接受的感觉;其次就是干虾皮中含有大量的微量元素钙与高质量蛋白质,湿虾皮含量比较低。

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