首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 梭子蟹可以冷冻保存吗 活的梭子蟹怎么杀和清洗

梭子蟹可以冷冻保存吗 活的梭子蟹怎么杀和清洗

2020-10-15阅读(63228)
收藏 复制地址 转载

在吃螃蟹季节的尾巴上，我去海鲜市场买了几只梭子蟹来打算蒸着吃，但是买回来又担心死掉又担心乱爬，不知道梭子蟹可以直接放进冰箱冷冻保存吗？

梭子蟹可以冷冻保存吗

1

可以，但不建议冷冻保存。

冰箱的冷冻层温度比较低，虽然梭子蟹放在冰箱冷冻一定程度上能暂时抑制细菌的大量滋生，延长梭子蟹的保存时间，但是由于冷冻温度过低，降低了梭子蟹的鲜味，导致蟹肉吃起来比较柴，口感较为一般，所以一般情况是不建议活蟹冷冻保存的，若是担心梭子蟹会变质、死亡的话，可以把梭子蟹烹饪蒸煮后再冷冻保存。

煮熟的梭子蟹怎么保存

2

短期保存

如果熟蟹短时间保存，天气温度偏低的话，可用大碗将熟蟹盛好，用保鲜膜密封放在阴凉通风处保存。一般可以保存6-8个小时。如果天气比较热，想短期保存熟梭子蟹就需要把螃蟹放到冰箱冷藏室保存。

长期保存

如果想把熟的螃蟹过夜保存或存放更久时间的话，建议把梭子蟹放到冷冻室保存。直接冷冻容易让熟梭子蟹水分流失较多、肉质变柴，建议将煮蟹的汤一起冰冻起来，这样能减少螃蟹水分流失。

梭子蟹怎么保存不会死

3

1.把梭子蟹用棉绳捆住，以免梭子蟹乱动，消耗螃蟹体力。

2.然后将螃蟹平铺放在水盆里，不要叠加，然后将毛巾打湿盖在螃蟹上面，保持螃蟹留有一定的水分，减少螃蟹缺水死掉几率。

3.把盆放入冰箱里，温度设定在3-6℃为宜，定时往毛巾上喷水，防止变干，这种方法可以保存3天左右不会死。

活的梭子蟹怎么杀和清洗

4

1.准备把剪刀或一双筷子，从梭子蟹蟹嘴里戳进去，插到最底端，然后将剪刀手抦开到最大，开合剪刀2到3次左右，螃蟹就被杀死了。

2.用牙刷将梭子蟹背部、腹部、蟹嘴刷干净，再刷螃蟹两侧，蟹腿、蟹钳。

3.打开梭子蟹腹盖，从里向外挤排泄物，挤完后再刷干净，

4.把刷洗完的梭子蟹放到水里浸泡一会，用水冲过就能蒸了。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

dingxiangqiong
男
3343
养生攻略
4356
问答
0
积分

梭子蟹

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢