首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 甲鱼杀死几个小时有毒 怎么判断甲鱼死了多久

甲鱼杀死几个小时有毒 怎么判断甲鱼死了多久

2021-02-01阅读(37411)
收藏 复制地址 转载

甲鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是一种高营养滋补食品，但鲜活的甲鱼必须现宰现吃为佳，如死后时间过长则不能继续食用，否则会产生有毒的物质，吃后对健康不利，不知道甲鱼杀死几个小时有毒呢？

甲鱼杀死几个小时有毒

1

常温下2小时会产生大量毒素，就不能吃了。

甲鱼被杀死或其他原因出现的濒死状态下，要尽快吃掉，否则死亡长了的甲鱼会渐渐产生有毒的物质，导致食用中毒的危害，一般常温下放置2小时就不宜再吃了，有条件的可以放冰箱冷藏或冷冻保存，冷藏时间在6小时左右，而冷冻刚死的甲鱼食用期不能超过1星期，否则同样会有肠胃不适或食物中毒的风险。

怎么判断甲鱼死了多久

2

1、看身体情况

看身体是否僵硬，如果还僵硬，表示刚死不久，如果体表膜开始脱落，眼睛发白，就死了有三四天了，如果肉开始腐烂，一般在常温下起码一个星期了。

2、看动作

甲鱼冬眠的话，其头和四肢是缩进壳里的，头部只有一小部分在壳外面；如果甲鱼四肢伸直，头也垂下来，说明甲鱼已经死了。不确定的可以用手或棍戳一下甲鱼，如果它动了，还咬着木棍，就是还活着，如果戳几次都没反应，就是已经死了。

3、测试法

上下晃动：用手拿着甲鱼两侧，上下来回晃动，这个动作最易使甲鱼本能地伸出头来，如果晃了半天一动不动，说明已经死了。

用诱饵试探：用平时甲鱼最爱吃的饲料或活饵放在甲鱼鼻子尖上，要是它睁开眼或嘴动一下，就是活着，要是碰到它的嘴，半天都没有任何反应，说明已经死了。

4、闻味道

判断甲鱼是否活着，还要闻闻是否有臭味，活着的甲鱼有一股腥味，一旦死了，会很快腐烂，并有臭味散出，这就说明甲鱼已经死了。

中午杀的甲鱼能晚上吃吗

3

看保存温度决定。

甲鱼活着的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，还会逐渐滋生更多的细菌，进一步分解甲鱼肉，并产生毒素，人若吃了这些死甲鱼，就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

但将刚杀死的甲鱼放在低温环境下，可以抑制细菌滋生，延缓甲鱼的新鲜食用期，如中午杀的甲鱼建议放在温度3-5度左右的冰箱冷藏室保存，即可高温烹饪食用。

甲鱼杀死冷冻后还可以吃吗

4

根据情况决定。

1、甲鱼杀死后冷冻存储可以在短期时间内避免大量细菌、有毒物质的滋生和繁殖，从而延长甲鱼的食用期，但保存时间也不是很长，一般一周内吃完冰冻的死甲鱼为佳。

2、如冷冻甲鱼超过一周还没吃的话，不建议继续食用，可能存在饮食健康风险。

小贴士

甲鱼杀死冷冻后再解冻吃，肉质口感会大大降低，冰箱冷藏保存使其处于冬眠状态活吃口感更好，也能保存1周左右。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

捶通票蹦猎
女
32
养生攻略
0
问答
0
积分

甲鱼

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢