首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 香螺冷水煮还是开水煮 香螺要煮多久

香螺冷水煮还是开水煮 香螺要煮多久

2021-07-14阅读(109164)
收藏 复制地址 转载

香螺是生活中一种常见的海鲜，经常用来煮着吃，不知道烹饪香螺的时候是用冷水煮还是用开水煮呢？

香螺冷水煮还是开水煮

1

冷水煮。

在煮香螺的时候一般建议用冷水下锅，因为直接用开水煮的话容易造成香螺内部营养的流失，而且经常受热不均，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀，螺肉熟得较快。

而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味，所以一般建议用冷水下锅。在煮之前还可以将香螺泡入盐水中，使其体内的泥沙充分吐出来，食用起来不会有泥沙干扰。

香螺要煮多久

2

水开之后再煮十分钟。

香螺水开之后再煮十分钟是比较合适的，这时香螺基本已经开口，可以直接挑出来食用，而且螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半。

煮太久的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感。当然煮的时间也可以根据螺肉的大小适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利。

香螺怎么吐沙子能干净

3

1、盐水浸泡。可以将香螺放在盐水中浸泡两个小时，这样就能吐出大部分的泥沙，当然如果怕吐沙不干净，也可以多泡几遍。

2、温水浸泡。还可以将香螺在温水中浸泡一段时间吐沙。

3、摇晃法。摇晃法是指将香螺放入装有清水的盆中，然后将其扣上再用手上下摇晃，不一会儿打开就会发现其吐出了较多的泥沙。

香螺怎么做好吃

4

1、白灼香螺。白灼香螺是香螺的常见做法，适合清淡口味的人食用，可以很好地保留香螺本身的味道。

2、油爆香螺。油爆香螺在大排档十分常见，这样做出来的香螺很入味，适合重口味人群食用。

3、红焖香螺。红焖出来的香螺味道鲜香、口感滑嫩，很适合做菜做零食食用。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

xueqi
男
737
养生攻略
1242
问答
0
积分

香螺

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢