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香螺煮多久能煮熟多少分钟 煮香螺用热水还是冷水

2021-07-21阅读(46739)
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香螺又叫响螺、金丝螺，是一种较为常见的螺类食材，不知道煮的时候要将香螺煮熟需要多少分钟呢？

香螺煮多久能煮熟多少分钟

1

十分钟左右。

一般在煮香螺的时候，水烧开之后再煮十分钟左右基本就能将螺肉煮熟了，这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半，煮的时间太长的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感。

当然煮的时间也可以根据螺肉的大小进行适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利。

煮香螺用热水还是冷水

2

冷水。

在煮香螺的时候一般建议用冷水下锅，因为直接用热水的话容易使得香螺内部受热不均，而且容易造成香螺内部营养的流失，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀。

而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味，所以一般建议用冷水下锅。在煮之前还可以将香螺泡入盐水中，使其体内的泥沙充分吐出来，这样食用起来就不会有泥沙干扰。

香螺怎么保存

3

放入冰箱中冷藏。

买回来的香螺如果不立即吃的话，可以将其放在装有海水或者粗盐浓度在0.5%左右的淡水的容器中，然后将整个容器放入冰箱的冷藏室中保存。

当然新鲜的海螺不宜存放得太久，以免发生腐败变质，最好当天买回来就煮着，煮熟的海螺也最好不要隔夜，以免引起肠胃的不适。

香螺吃多了会怎么样

4

引起肠胃不适。

香螺虽然美味，但是也不宜一次性摄入过多，因为香螺属于偏寒性的食材，吃多了的话可能会对肠胃产生刺激，从而引起不适。

而且有时候螺类体内会有种神经毒素，吃多了的话可能会造成头晕等不适症状，出现了这种情况要立即停止食用，并且及时送去医院，以免耽误治疗。

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