现在是吃梭子蟹的时候,这时候的梭子蟹口感鲜美,营养价值丰富,那死的梭子蟹可以吃吗?梭子蟹多久可以煮熟?
梭子蟹和大闸蟹除了名字不一样之外,还有以下不同:
梭子蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属海生节肢动物;而大闸蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、弓蟹科、弓蟹亚科、绒螯蟹属淡水节肢动物。
梭子蟹是海水蟹,在淡水条件下是不能存活很长时间的,主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海及中国大陆的广西、广东、福建等;而大闸蟹属于淡水蟹,常穴居江、河、湖荡泥岸,主要产自亚洲北部、朝鲜西部和中国。
梭子蟹上市时间较大闸蟹长,10月是盛产梭子蟹的季节,8、9月吃公蟹,11月中旬到春节前吃母蟹;而大闸蟹母蟹在阳历8月中旬9月时最好,公蟹9月底10月时。
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