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梭子蟹买回来怎么存放能活久一点 梭子蟹刚死不久可以吃吗

2021-08-17阅读(27544)
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刚从海鲜市场买了一点梭子蟹回来，想知道梭子蟹买回来之后要怎么保存能活得久一点呢？梭子蟹刚死不久的话还能不能继续吃呢？

梭子蟹买回来怎么存放能活久一点

1

冷藏保存

将梭子蟹用结实的绳子绑起来，然后放入冰箱冷藏室内，再用一块大一点的湿毛巾将梭子蟹盖上，这样能给梭子蟹提供水分，按照这种方式保存得当的话，梭子蟹一般能保存2-3天左右。

加水保存

准备一个干净的塑料盆，将梭子蟹绑好放入盆中，在往盆中加入适量水，水位至梭子蟹身体一半高即可，这样就能满足梭子蟹对水分的需求，同时又不会缺氧窒息而死。

梭子蟹刚死不久可以吃吗

2

分情况而定。

如果梭子蟹刚死，并且时间控制在1-2小时之内，肉质、形态、气味、颜色等都没发生异样的话，是可以继续食用的，并且要尽快食用完。因为这种刚死的梭子蟹还没有发生变质，其中还没有太多有害物质生成，食用后不会对健康造成影响。

但如果梭子蟹死亡时间比较久，已经出现了颜色、气味改变等变质现象的话就不建议再继续食用，因此这说明梭子蟹当中以及有大量细菌微生物滋生，再继续食用会对消化道造成感染。

梭子蟹冻死了能不能吃了

3

可以。

由于冷冻室内温度较低，所以将梭子蟹放入冷冻室内保存，梭子蟹一般都会被冻死，像这样的梭子蟹是可以继续食用的，因为低温能抑制细菌的滋生和繁殖，这样的梭子蟹并不会变质。保存得当的话一般能保存1-2个月左右，但梭子蟹冷冻过程中肉质中的水分会慢慢流失，这样梭子蟹的口感就会没那么好。

梭子蟹蒸熟了第二天可以吃吗

4

可以。

梭子蟹蒸熟之后是可以留到第二天再吃的，但前提是要将梭子蟹放入保鲜盒中密封好，然后放入冰箱中冷藏保存，这样才能抑制细菌的滋生，得当第二天再加热食用即可。

如果梭子蟹蒸完后直接放置在室温下的话就很容易发生变质，这样就不建议再继续食用。

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