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梭子蟹怎么蒸不掉腿 梭子蟹怎么蒸黄不会流出来
2021-08-17阅读(71610)
在蒸梭子蟹的时候有没有什么办法能保证梭子蟹的完整性，不让其出现掉腿的情况呢？梭子蟹又要怎么蒸黄才不会流出来呢？如果想知道的话就一起看下去吧。
蒸梭子蟹要放盐吗
不用。
在蒸梭子蟹的时候是不用放盐的，很多人选择清蒸梭子蟹就是为了保留其本身的鲜味，如果加盐的话盐会进入蟹肉中，从而破坏其原有的鲜美。如果觉得单吃梭子蟹味道比较淡的话，在吃的时候可以蘸一点醋，这样不仅能让梭子蟹的口感更加丰富，同时还能中和部位梭子蟹的寒气。
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