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梭子蟹哪些部位不能吃 梭子蟹怎么处理才干净
2021-08-27阅读(253297)
梭子蟹是一种营养很高的螃蟹，在生活中是比较受欢迎的，但梭子蟹并不是什么部位都可以吃的，那梭子蟹哪些部位不能吃？梭子蟹怎么处理才干净？
蟹壳
梭子蟹蟹壳坚硬，人体食用后是很难消化的，尤其是对于肠胃不好的人群来来说，吃梭子蟹还可能加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，这样就很容易对人体的健康造成伤害。
梭子蟹怎么处理才干净
梭子蟹长期生活中水中，以各种藻类食物以及小鱼小虾为食，食性是比较复杂的，身上难免会携带一些细菌以及微生物，可能会加重人体肠胃负担，一般使用前都需要及时将其处理干净才好，具体做法如下：
1、梭子蟹买回家后，先准备一盆水，往其中加适量白酒、牙刷以及梭子蟹。
2、往里面加白酒可以去腥、醉蟹、刺激吐脏，方便梭子蟹清洗。
3、泡一段时间后，就可以正式清洗了，用左手的大拇指和食指抓住梭子蟹的两只大钳子。
4、用牙刷刷洗梭子蟹的肚脐位置，，弄好后翻过来刷蟹壳侧边、蟹脚等极易藏脏物的部位。
5、然后用手抓住梭子蟹的八只蟹脚，先刷洗两只大钳子，由于蟹钳会夹人，建议戴手套进行。
6、好了之后再翻开梭子蟹的肚脐盖，挤压蟹脐，把蟹肠的脏物挤出来。
7、最后再次将梭子蟹用清水冲洗干净即可，要注意动作轻一些，避免导致梭子蟹营养流失。
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