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梭子蟹煮熟冷冻可以保存多久 梭子蟹煮熟冷冻后怎么吃

2021-08-31阅读(54043)
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梭子蟹营养丰富，味道鲜美，很多人喜欢吃，但是梭子蟹比较大，有时候吃不完就会冷冻起来，那么梭子蟹煮熟冷冻可以保存多久啊？

梭子蟹煮熟冷冻可以保存多久

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建议在1天内食用完毕。

梭子蟹富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物及多种矿物质、维生素成分，肉质十分细嫩，而冰箱冷冻的温度可以将梭子蟹中的水分凝结成冰晶，要是保存的时间过长，就会导致梭子蟹的肉质纤维被严重破坏，营养价值和食用口感都大大下降，因此梭子蟹煮熟后冷冻，最好在1天内食用完毕。

梭子蟹煮熟冷冻后怎么吃

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直接加热

梭子蟹在冷冻后会结冰，因此即便是熟的，也不可以直接食用，要不然容易对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等肠胃不适，所以梭子蟹煮熟冷冻后，是可以直接进行加热的，一般待其中的冰晶溶解掉，肉质变热就可以食用了。

进行加工烹饪

梭子蟹即便是煮熟后冷冻，也是可以和其他食材进行加工烹饪的，比如香辣蟹、油焖蟹、红烧蟹等，都可以使用煮熟冷冻的梭子蟹进行烹饪。

梭子蟹煮熟发黑是什么原因

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正常养殖或者捕捞的梭子蟹，在煮熟后肉不会是黑色的，所以梭子蟹出现发黑的现象时，要么是梭子蟹本身的品质有问题，要么是因为保存不当引起变质了。

但无论是什么原因导致的，其中都有可能会产生对人体健康有害的物质，人体要是继续食用的话，容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重的话甚至可引起脱水昏迷，因此梭子蟹出现发黑的情况时，最好不要吃。

梭子蟹煮熟要多久

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15分钟以上。

梭子蟹的肉质细嫩，一般来说，不需要多长时间就可以完全加熟，但由于梭子蟹做为一种水生物，有可能会含有寄生虫，而且在运输、销售过程中，难免会受到细菌微生物污染，而高温具有杀虫灭菌的效果，因此梭子蟹通常要煮到15分钟以上。

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