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大闸蟹冷藏可以放几天 大闸蟹可以冷冻储存吗
2021-09-01阅读(135971)
今天买了一些大闸蟹回家，一时之间不能将其吃完，需要放置一段时间，准备放冰箱保存了，那大闸蟹冷藏可以放几天？大闸蟹可以冷冻储存吗？
大闸蟹冷藏可以放几天
3~5天。
将活的大闸蟹捆绑好后放入冰箱冷藏保存的话是可以保存3~5天，建议还是尽量不要存放过长时间，不然大闸蟹会变得不新鲜，肉质和口感也不怎么好了，所以最好还是买多少吃多少，趁新鲜尽快吃完。
大闸蟹可以冷冻储存吗
看大闸蟹状态而定。
一般要是大闸蟹是活的，那么将其置于冰箱冷冻就不适合，因为冰箱冷冻室温度过低，在零下18度左右，这样很容易导致大闸蟹被冻死。
但要是大闸蟹已经被煮熟或者死亡，那么可以短时间内将其置于冷冻室保存，在冷冻室的低温条件下，可以帮助延长其保质期。
大闸蟹死了还能吃吗
不能。
大闸蟹一定要食用新鲜的，死蟹中含有很多的细菌和病毒，有些人食用后甚至会引起食物中毒，产生腹泻、恶心等不适反应，严重的甚至会产生休克、昏迷等症状，十分危险。
不建议食用死大闸蟹，将死大闸蟹冷冻后，死蟹会停留在刚死忘的状态，只能延迟变坏，对食用并没有帮助，死蟹不能食用，因为大闸蟹死亡后会生成有毒的物质，对身体伤害比较大。
吃大闸蟹有什么要注意的
1、冷冻的大闸蟹不适合做醉蟹，不适合生吃，因为这种大闸蟹在解冻接触到温度和空气后会很快的降解变质。
2、大闸蟹死亡后需要尽快的烹饪处理，以免其中的菌类和寄生虫在回温后活性增强，大量繁殖，降低大闸蟹的营养价值。
3、对于体质虚寒的人群，是不建议吃大闸蟹的，因为大闸蟹性寒，食用后可能会加重体内寒气，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
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