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大闸蟹配什么菜吃比较好 吃大闸蟹可以喝酒吗
2021-09-11阅读(62172)
又到了吃大闸蟹的时候，那吃大闸蟹的时候配什么菜一起吃比较好呢？吃大闸蟹的时候又能不能喝酒呢？
吃大闸蟹可以喝酒吗
分情况而定。
如果身体比较健康，没有任何肠胃疾病的话，在吃大闸蟹的时候可以适量的喝一点酒，酒属于温性食物，这样还能帮助去除部分大闸蟹体内的寒气。
但如果有肠胃消化道疾病的话，就不宜过多饮酒，不然会加重对肠胃的刺激。另外也不建议痛风患者在吃大闸蟹的时候喝酒，因为大闸蟹和酒的嘌呤含量都不低，一起食用会导致嘌呤含量摄入增加，这样会导致痛风症状加重。
大闸蟹为什么不能和柿子一起吃
1.柿子属于高鞣酸食物，而蟹肉中含有大量的优质蛋白，两者一起食用就会鞣酸和蛋白质结合发生反应生成鞣酸蛋白，这样会影响机体对蛋白质的吸收。同时还会增加肠胃的消化负担，很容易出现腹痛、腹胀等不适症状。
2.大闸蟹和柿子都属于寒性食物，一起食用会导致体内寒气增加，也会不利于脾胃健康。
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