首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 大闸蟹母蟹和公蟹怎么区分 大闸蟹母蟹和公蟹哪个好

大闸蟹母蟹和公蟹怎么区分 大闸蟹母蟹和公蟹哪个好

2021-09-24阅读(35398)
收藏 复制地址 转载

大闸蟹有公蟹和母蟹之分，那在购买大闸蟹的时候要怎么区别呢？吃大闸蟹的时候到底是选公蟹好还是母蟹好呢？

大闸蟹母蟹和公蟹怎么区分

1

外观区分

在购买大闸蟹的时候可以直接通过外观来区分公母蟹，公蟹的个头往往偏大一点，并且肚子上是呈一个尖尖的三角形状。而母蟹整个个头偏小，肚脐也是圆形。

内容物区别

公蟹母蟹还有一个最大的区别就是里面的内容物，公蟹打开后里面会有大量的蟹膏，这是公蟹的精腺，一般呈白色果冻状。而母蟹打开后会有蟹黄，这是母蟹的卵巢和蟹卵。

大闸蟹母蟹和公蟹哪个好

2

区别不大。

从营养价值上来看，公蟹和母蟹的区别并不大，因此并不用刻意选择哪个来食用，但两者在口感上还是有一定的区别，如果平常喜欢吃蟹黄的话，就更建议选择母蟹食用。如果更喜欢蟹膏细腻的口感，则可以食用公蟹。

另外不同季节螃蟹的口感也会有一定的区别，农历九月母蟹的蟹黄非常饱满，此时是母蟹口感最佳的时候。而农历十月左右公蟹体格非常大，此时公蟹吃起来肉质非常的饱满。

大闸蟹怎么挑才是好的

3

看外表

购买大闸蟹的时候尽量选择青灰色外壳，并且光泽度比较好的，这样说明成熟度比较好。另外大闸蟹蟹爪间有黄色的，蟹脐圆润且向外凸起为最佳。

掂重量

大闸蟹个头大一定肉质比较饱满，除此之外还要用手掂量一下大闸蟹的重量，尽量选择重一点的，这样说明肉质比较厚。

看是否有活力

挑选大闸蟹的时候还要用手稍微拉一拉大闸蟹的腿，看大闸蟹是否新鲜活力，尽量选择那种螃蟹腿收缩有力的，这说明大闸蟹比较有活力，吃起来口感也更好。

大闸蟹吃几只合适

4

2只左右。

对于成年人来说，一天最多吃2只大闸蟹，这样就能满足人体营养需求，而小孩子一天不能超过1只。大闸蟹中含有大量的蛋白质、胆固醇等成分，且属于寒性食物，过多食用就会增加身体的负担，并且会导致体内寒气增加，因此要多加注意。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

丁振忠亨
女
0
养生攻略
0
问答
0
积分

大闸蟹

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢