大闸蟹怎么存放才能活得时间长,大闸蟹要蒸几分钟才熟-乐哈健康网

大闸蟹怎么存放才能活得时间长大闸蟹要蒸几分钟才熟

2022-11-02

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朋友之前来我家玩买了几斤大闸蟹准备做着吃，想放久一点但是不知道怎么放，大闸蟹怎么存放才能活得时间长？大闸蟹要蒸几分钟才熟？

大闸蟹怎么存放才能活得时间长

1、冰箱保存

把活着的大闸蟹用绳子绑好，肚脐朝下平放在托盘类容器上，把毛巾湿润后覆盖在螃蟹的上面，要完全盖住螃蟹，然后将螃蟹连托盘一起放入冰箱冷藏，一般保存期能在3-5天左右。

2、塑料盆保存

将活着的大闸蟹放入高深点的塑料大盆里，盆里加水加到螃蟹身体的一半位置，如果怕螃蟹跑出来可以用透气的罩子罩住，隔两天换一次水，这个方法螃蟹可以保存一个星期左右。

大闸蟹要蒸几分钟才熟

大闸蟹一般要蒸10-15分钟才熟。

大闸蟹一般蒸10-15分钟即可，如果蒸的时间太久的话肉质会变柴，口感也不会那么好了，蒸螃蟹的时候可以根据螃蟹的重量来蒸，螃蟹越重数量越多，蒸的时间也可以稍微延长一点，蒸的时候最好是开水上锅蒸，蒸之前将螃蟹清洗干净，螃蟹一定要蒸熟，否则可能会有寄生虫。

如何判断大闸蟹是活的

1、碰它眼睛

螃蟹的眼睛被碰到后会动的就是活着的，不会动的有可能是死的。

2、碰大闸蟹的脚

大闸蟹的脚被碰到会动的是活的，不会动的话有可能是死的。

3、翻大闸蟹肚脐

将大闸蟹的肚脐翻开，会缩回去的话是活的，不会缩回去的话是死的。

4、将大闸蟹放在水里

大闸蟹如果放在水里会吐气泡的话说明它是活的，如果大闸蟹不吐气泡说明已经死了。

大闸蟹挑选方法

1、看背

大闸蟹蟹壳青泥色，平滑而有光泽的比较好。

2、看肚子

大闸蟹肚壳一般都是白色的，挑的时候挑没有墨色斑点的，肚子上白润有光泽的。

3、掂重量

手感沉重的大闸蟹肉就比较紧实，挑的时候可以挑重一点的。

4、看蟹腿

成年的大闸蟹蟹腿上绒毛比较多，绒毛较少的大闸蟹肉可能比较少。

5、看眼睛

用手轻轻触摸螃蟹的眼睛，如果螃蟹眼睛动的比较快，说明螃蟹比较鲜活，挑的时候挑选眼睛能动的。

大闸蟹怎么存放才能活得时间长大闸蟹要蒸几分钟才熟

大闸蟹怎么存放才能活得时间长

1、冰箱保存

2、塑料盆保存

大闸蟹要蒸几分钟才熟

如何判断大闸蟹是活的

1、碰它眼睛

2、碰大闸蟹的脚

3、翻大闸蟹肚脐

4、将大闸蟹放在水里

大闸蟹挑选方法

1、看背

2、看肚子

3、掂重量

4、看蟹腿

5、看眼睛

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2、碰大闸蟹的脚

3、翻大闸蟹肚脐

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