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发霉的红薯可以吃吗
2017-05-14阅读(2366)
红薯，又名地瓜。学生时代校门口的烤红薯是让人难以忘怀的记忆，很多人都喜欢买些红薯在家自己做加工，或炒或烤或炖，形式多样，但是保存不当，红薯发霉怎么办？发霉的红薯可以吃吗？
发霉的红薯可以吃吗
发霉的红薯建议不要再吃了。
红薯发霉是因为受到了霉菌的侵袭，发霉的红薯内部已经变质了，这样的红薯吃了对身体有危害，为了健康，建议不要食用发霉的红薯。
发霉的红薯有什么危害
红薯一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。如果继续食用发霉红薯，霉菌进入人体后还可能引起急慢性中毒甚至癌变。
红薯怎么保存不会发霉
从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
红薯可以放冰箱保存吗
红薯不能放在冰箱保存。
红薯放在冰箱中保存极易腐败变质，因为红薯的保存环境需要绝对的干燥，而冰箱中有水汽，把红薯放在冰箱中保存很容易腐败变质。
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