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红背菜真的有毒吗 红背菜吃多了有毒吗

2017-09-07阅读(3040)
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红背菜是生活中比较常见的食物,很多人都喜欢吃,因为背面为红色,人们认定红背菜具有补血的功效,红背菜更是有个外号叫观音菜,最近却听说红背菜有毒,这是怎么回事呢?

红背菜真的有毒吗

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中科院植物研究所有位博士指出红背菜中含有一种生物碱,此类生物碱有损肝脏,长期食用红背菜可能会导致肝硬化,甚至是增加患癌症的比例,建议不要过多食用红背菜。

红背菜真的有毒吗

红背菜吃多了有毒吗

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红背菜中含有吡咯里西啶类生物碱。少量食用对身体无重大损伤,经常吃、大量吃红背菜对身体不好,会损伤肝部,造成肝小静脉闭塞症,严重的还会导致肝硬化、肝腹水甚至是因此死亡。

红背菜吃多了有毒吗

补血想吃红背菜怎么办

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补血食物不止红背菜一种,很多人喜欢用红背菜炒猪肝补血,其实补血的主力军是猪肝,红背菜只是一个辅助的,替换成其他食物也是可以的,常见的补血食物还有猪血、红枣、阿胶、红糖、樱桃等食物,都具有补血功效,没必要吃红背菜。

补血想吃红背菜怎么办

小贴士

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红背菜一直以来都是因为养生功效受到人们的追捧,其实有不少是炒作成分在里面的,网络信息时代,真真假假的讯息充斥在一起,希望大家都能火眼金睛辨别真相。

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