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红背菜正确做法
2018-06-05阅读(186939)
红背菜是生活中常见的蔬菜，很多人日常都喜欢吃红背菜吧，那么，你知道红背菜要怎么做好吃吗？红背菜的做法与功效是什么呢？下面一起来看看吧！
蒜香红背菜
材料：红背菜、大蒜、其他调味品。
方法：1，将新鲜的红背菜清洗干净后沥干水、大蒜切片。
2，在热锅中倒油、放入切好的大蒜。
3，然后放入红背菜，翻炒片刻放入其他调味品。
4，继续翻炒几分钟后即可出锅。
奶香红背菜
材料：红背菜、牛奶、杏仁。
方法：1，摘取新鲜红背菜的菜心，用清水清洗干净，然后沥干。
2，在锅中烧开水、将红背菜过一遍水。
3，锅中放油将杏仁煎成金黄色。
4，然后在锅中倒入牛奶、煮沸后将其淋在焯过水的红背菜上即可。
凉拌红背菜
材料：红背菜、调味品。
方法：1，摘取应季红背菜的嫩尖，洗干净后备用。
2，在锅中烧开水，然后将洗好的红背菜放入其中焯水。
3，然后将红背菜放在凉水中过一遍。
4，过滤水分，用盆装着。
5，然后在上面撒上蒜末、辣椒、鸡精、香油等调味品即可。
红背菜炒鸡蛋
材料：红背菜、鸡蛋、调味品。
方法：1，将红背菜清洗干净，然后切成小段，放入碗中备用。
2，鸡蛋打开，倒在碗中。
3，用筷子将鸡蛋打散，并在其中放入少许的盐。
4，在锅中放油，然后将红背菜鸡蛋液倒入其中烹饪。
5，两面煎至金黄即可出锅。
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