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刚死的大闸蟹可以吃吗 刚死的大闸蟹为什么不能吃

2017-09-18阅读(1824)
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大闸蟹是一种味道鲜美的食物,其价格也较为昂贵,那么,刚死的大闸蟹还能吃吗?

怎么看大闸蟹的死活

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看眼睛

被捆绑好的大闸蟹一动不动,不能判断是不是活的大闸蟹的话,可以碰一碰大闸蟹的眼睛,看是否会眨动,会眨动的是鲜活的。

看吐泡泡

也可以将大闸蟹放入盆中,然后加入没到大闸蟹嘴部的水,若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。

看蟹爪

蟹爪最细的部分都是弯曲的,判断是否鲜活的螃蟹的时候。可以稍稍用力将最细的部分掰直,若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的。

看会不会爬

如果实在不能判断是否是活的,可以将大闸蟹放在盆中,然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开,动一动它,看是不是会活动。

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