饮食指南 > 吃大闸蟹要配什么 吃大闸蟹的时候别忘了这些！
吃大闸蟹要配什么 吃大闸蟹的时候别忘了这些！
2017-09-27阅读(1228)
好吃的大闸蟹也要有合适的搭配，这样才能吃的健康，吃的开心，那么吃大闸蟹要配什么呢？
姜
大闸蟹性寒，食用会增加体内的寒凉之气，因此吃大闸蟹的时候搭配食用一些性温的生姜，可以中和大闸蟹的寒凉之气，避免食用之后体质太过寒凉，造成身体不适。
蒜
大闸蟹的身在环境决定大闸蟹体内含有一定量的细菌，有些细菌可能不容易被杀死，因此食用一些具有杀菌作用的大蒜、生姜等物，可以防止大闸蟹中的细菌导致出现腹泻的情况。
醋
大闸蟹多食清蒸食用，配上一点香醋，即可以杀菌，又有增鲜提味的作用，还能祛寒暖身，因此吃大闸蟹的时候和一点醋一起食用比较好。
黄酒
黄酒是一种粮食酿造的酒，含有丰富的芳香物质和酯质，还具有性温的性质，因此搭配大闸蟹一起食用可以增减大闸蟹鲜香的味道，因此适合与大闸蟹搭配。
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