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梭子蟹的营养价值

2017-11-28阅读(226662)
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梭子蟹是一种常吃的螃蟹,可以炒吃和煮吃,受很多人的喜爱,那么梭子蟹的营养价值是什么呢?

抑制癌症

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通过多种研究表明,梭子蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用。

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