饮食指南 > 天气冷吃什么菜好 9种暖身食物抗寒取暖
天气冷吃什么菜好 9种暖身食物抗寒取暖
2017-12-23阅读(618)
天气冷吃什么菜好，天气寒冷的时候，除了多穿衣服外，还可以通过吃一些暖身食物来抗寒取暖。那么，天气冷吃什么菜好呢？
红薯
红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。
怎么吃：红薯煮粥或烤红薯。
海米
海米，即虾干，干虾米，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通血脉之功效，含蛋白质、碳水化合物、脂肪和钙、磷、铁等营养成分。能治疗肾虚阳痿、畏寒体倦、腰膝酸软等症，最适合矫正秋冬肾虚所致的畏寒。
怎么吃：可用来煮粥、煮汤，如海米青菜粥、海米冬瓜汤等。
生姜
生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。不过，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺的人不宜多吃。
怎么吃：每天早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4～5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10～30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。或者每日清晨取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合秋冬时节手脚发凉的朋友食用。
核桃
核桃能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E能增强细胞活性，含脂肪40%~50%其中主要为不饱和脂肪酸。促进造血功能，增进食欲。核桃中丰富的碳水化合物产热量高，秋冬食用可增加机体热量，御寒保暖。
怎么吃：熟核桃直接剥开食用，或用核桃煮粥吃都可以。
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