饮食指南 > 荠菜可以晒干存放吗 怎么晒干?可以放多久?

荠菜可以晒干存放吗 怎么晒干?可以放多久?

2018-01-25阅读(56)
收藏 复制地址 转载

荠菜是一种味道十分好的野菜,但是食用的季节只有春天那短时间,之后老了的荠菜就不能吃了,那么荠菜可以晒干存放吗?

荠菜可以晒干存放吗

1

荠菜可以晒干存放。

荠菜是野菜的一种,主要成分是水分、蛋白质、脂肪、纤维素等成分,晒干之后会损失一些水分、维生素、等成分,没有太大的改变,因此荠菜可以晒干存放。

荠菜可以晒干存放吗

荠菜怎么晒干

2

1、将荠菜挑出老叶、老茎和杂质,根不要切除。

2、择好的荠菜反复淘洗干净,控干水份。

3、烧上一大锅的开水,加适量盐和少许食用油。

4、水开以后把荠菜倒入开水里,焯烫15s左右。

5、带荠菜颜色变深绿色时,出锅过冷水。

6、等荠菜凉透后捞出控净上面的水。

7、在阳光充足且通风良好的地方,暴晒2天左右。

8、然后保存起来就可以了!

荠菜怎么晒干

荠菜晒干可以放多久

3

荠菜晒干之后可以存放半年左右,若保存得当可以放一年之久。

荠菜晒干之后水分含量很低,保存较好,没有细菌滋生或者虫子的寄生的话,保存时间可以长达半年,若是保存得当的话可以长达一年之久。

荠菜晒干可以放多久

荠菜晒干之后怎么保存

4

荠菜在太阳下暴晒,晒干之后可以用干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋等容器装好,密封或者是来回包几次,就可以防止虫子和细菌的滋生了。最好的保存方式是用保鲜袋装好之后,用包子包裹几层,然后在装在塑料袋中,放在冷藏室或者冷冻室保存,可以保存一年之久。

荠菜晒干之后怎么保存

10
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜