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香椿煮蛋有什么功效 明目、补肾、又健胃，赶紧吃起来
2018-03-27阅读(152)
香椿是一种风味十分独特的食物，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人非常不喜欢，我经常用香椿来煮蛋吃，想知道香椿煮蛋有什么功效呢？
明目
香椿和鸡蛋中都含有丰富的维生素A，可以促进眼睛中和视力相关的视紫红质的转化，有明目的作用，同时香椿中丰富的胡萝卜素具有预防夜盲的作用，还可以在人体内按需求转化成2分子的维生素A，因此食用香椿煮蛋有明目的作用。
增强皮肤抵抗力
香椿和蛋中含有的大量的维生素A，食用具有增强皮肤抵抗力的作用，同时香椿和鸡蛋中的蛋白质具有增强皮肤弹性的作用，可以减少皱纹的出现，同时增强对湿疹之类的皮肤病的抵抗力，因此使用香椿煮蛋可以增强皮肤抵抗力。
增强免疫力
香椿中含有丰富的维生素C，可以增强人体吞噬细胞对病毒的吞噬能力，同时鸡蛋和香椿中丰富的蛋白质可以增强体液免疫的强度，丰富的维生素A可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，因此具有增强免疫力的作用。
增进食欲
香椿中含有的芳香成分，可以促进口腔中唾液的分泌，并且香椿和鸡蛋中含有的碳水化合物也可以促进唾液的分泌，因此食用香椿煮蛋具有很好的增进食欲、开胃的作用。
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