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木耳和虾能一起吃吗 木耳和虾一起吃的好处
2018-04-11阅读(192)
木耳被誉为“素中之荤”，是一种营养非常高的食物，而虾也是生活中常见的高营养食物，那么木耳和虾能一起吃吗？
吃虾要注意什么
1、不宜多吃。虾属于偏温性的食物，过量食用容易使身体上火、发热，产生不适感。
2、虾线不宜食用。虾线是虾线是虾未排稀完的废物，属于不能食用的食物，食用时应去掉。
3、不宜大量与酸性物质食用。虾中的蛋白质含量丰富，遇酸容易产生沉淀，出现消化不良的情况。常见的酸性食物：柠檬、橘子、菠萝、芒果、柿子等水果。
4、不宜大量与维生素C含量丰富的食物同食。虾与维生素C含量丰富的食物同食，易产生有害物质，危害身体健康。
5、虾性温，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤癌痒症者以及阴虚阳亢者不宜食用。
木耳和虾的推荐做法
木耳虾米粥
原料：大米100克、适量木耳、虾米、菠菜、盐、姜末。
做法：
1、大米淘洗干净，浸泡30分钟；木耳提前用冷水泡发；虾米洗净泡发回软。
2、菠菜洗净，砂锅内加适量清水，加大米煮沸，转小火煮至粥成。
3、最后加姜末、盐味精，煮沸，加木耳、虾米和菠菜，煮沸即可。
功效：强身健骨、预防骨质疏松、补充营养。
韭黄木耳虾丝
原料：韭黄150克、水发木耳75克、大虾仁5个、葱丝、精盐、味精、料酒、花椒油、植物油各适量。
做法：
1、虾仁挑除沙线、洗净，由脊部片开呈一大扇，切成细虾丝。
2、韭黄洗净、切段；木耳泡发洗净、切丝，放入盘中。
3、热油入锅，爆炒葱丝、虾丝、料酒等。
4、放入木耳、韭黄、精盐等翻炒均匀，最后出锅装盘即可。
功效：补肾壮阳、强健身体。
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