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海参可以和鸭一起炖吗 海参和鸭一起怎么吃
2018-08-24阅读(95)
海参是一种受欢迎的滋补食物，而鸭肉是常见的肉类食物，想问下海参可以和鸭一起炖吗？海参和鸭一起怎么吃？
海参和鸭一起炖的好处
润肠通便
鸭肉是寒性食物，与海参炖汤食用具有较强的滑利性，大量的汤水还会促进肠胃蠕动，促进肠胃消化吸收，具有一定润肠通便的作用。
清热解毒
鸭肉性寒，可以滋五脏之阴、清虚劳之热，适合体质燥热，容易生热上火的人群食用，能够起到降低火气，清热解热的作用。
健脾养胃
鸭肉味甘，归脾、胃经，而海参又是平性的滋补之物，两者当中又含有多种有机酸及矿物质，因此两者一同熬汤食用能够起到补中益气，健脾养胃的作用。
促进生长发育
鸭肉含有钙、磷、铁等多钟矿物质，海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸及多种矿物质，都是人体发育成长的重要物质，因此适量食用鸡蛋和海参有助于促进生长发育。
哪些人不宜吃海参老鸭汤
经期女性
月经期间的女性，体质较寒，手脚发凉，若是食用过多的海参老鸭汤会加重体内寒凉之气，导致经血淤积l不畅，出现或加重痛经情况。
脾胃虚寒者
脾胃虚寒食物人不宜食用过多寒凉食物，而海参老鸭汤寒性较重，食用容易加重脾胃虚寒等不适症状。
肾功差者应少食
海参属于高蛋白食品，其中矿物质含量丰富，鸭肉同样含有蛋白质，食用过多不利于肾脏排泄，因此建议肾功功能差者不宜一次大量食用海参和老鸭。
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