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大闸蟹蒸多久 大闸蟹怎么蒸不会掉脚
2018-09-19阅读(134)
大闸蟹是秋天餐桌上最常见的食物，很多人都喜欢吃大闸蟹，但是不怎么会做大闸蟹，大闸蟹最常见的烹饪方式就是清蒸，大闸蟹蒸多久？大闸蟹怎么蒸不会掉脚？下面一起来看看吧！
清蒸大闸蟹
材料：大闸蟹、姜、大蒜、葱、生抽、香醋、香油。
做法
1、将大闸蟹刷洗干净（捆绑大闸蟹的绳子不解开）。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
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