饮食指南 > 红薯搭配什么吃最好 红薯的人群宜忌
红薯搭配什么吃最好
红薯+咸菜、萝卜
红薯搭配健脾开胃的咸菜、萝卜能有效缓解胃张和反酸的情况。
红薯+柿子
红薯与柿子同食,易与柿子中的果胶等起凝聚作用而形成结石。
红薯的人群宜忌
一般人均可食用。腹泻、胃溃疡、胃酸过多等患者不宜多食。将红薯切条晒干，做成地瓜干，是非常美味的食品。现在还流行烤红薯，也是冬季常食的美味。
红薯的选购
优质红薯一般呈纺锤形，表面看起来光滑，闻起来没有霉味。表皮有黑色或褐色斑点的红薯不能购买。
吃红薯要注意什么
买回的红薯放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，然后放在透气的木板箱内保存即可。适当延长红薯的蒸煮时间，可减少食后出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气过多等不适感。
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