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牛肉和紫菜可以一起吃吗 牛肉和紫菜一起吃有什么功效

2018-10-08阅读(75)
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妈妈平常特别喜欢吃牛肉,今天又买了紫菜,想尝试把它们一起做成汤,想问下牛肉和紫菜可以一起吃吗?牛肉和紫菜一起吃有什么功效?

牛肉不能和什么一起吃

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不宜和鞣酸含量高的食物一起大量食用。

因为牛肉中含有不少的油脂、蛋白质,而其中的蛋白质会与鞣酸成分相互结合,生成不易溶解的络合物,从而影响肠胃吸收消化,并且降低各自的营养价值。

常见的高鞣酸食物:石榴、山楂、西红柿、柿子、葡萄、野山梨、核桃等。

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