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猪血不能和什么一起吃 猪血的功效与作用

2018-10-22阅读(366)
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猪血是一种猪身体中血液凝集之后的制品,营养比较丰富,在有雾霾的季节可以食用一些猪血,那么猪血不能和什么一起吃呢?猪血的功效与作用有什么呢?

猪血的功效与作用

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补血止血

猪血中含有的有机铁含量很高,人体易于消化吸收,食用可以为合成血红蛋白提供原料,促进血液的合成,同时猪血中含有的维生素K具有促进凝血的作用,因此吃猪血含有止血的作用。

增强抵抗力

猪血中除了丰富的铁元素,还含有较多的蛋白质等成分,食用可以为合成人体抗体提供原料,因此体液免疫的强度增强,人体抵抗力增强。

排毒

猪血中水分含量很高,还很有一些胶质等成分,可以促进肠道内的有毒有害成分的排除,如重金属离子、灰尘等成分,具有排毒的作用。

增强记忆力

猪血中含有的乙酰胆碱、不饱和脂肪酸等成分,可以作用于大脑,有增强记忆力的作用。

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