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海参和萝卜能一起吃吗 海参不能和什么同时吃
2018-11-07阅读(30031)
海参是一种海洋生物，是一种温补珍品，萝卜是生活中常见的根茎蔬菜，那么海参和萝卜能一起吃吗？
海参和萝卜能一起吃吗
可以一起吃。
海参性质温补，其中含有多种营养物质，如：蛋白质、脂肪、胆固醇、多种维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、铁、钠等，营养价值很高；萝卜又被称为小人参，富含碳水化合物、多种维生素、植物蛋白、叶酸等营养成分，海参和萝卜在营养成分上并无冲突，所以是可以适量一起食用的。
海参和萝卜吃多少合适
海参1个中等大小，萝卜300-400克。
海参中含有丰富的蛋白质，如果食用过多蛋白质累积在肠胃，会加重肠胃负担，可能会引起消化不良；萝卜性质寒凉，如果一次食用过多会导致寒气聚集在肠胃，从而可能引起肠胃不适。
海参和萝卜怎么一起吃
海参萝卜排骨汤
材料：海参1只，白萝卜200克，排骨250克，生姜3片，料酒、食盐适量。
做法：
1、排骨洗净剁成小块备用。
2、海参宰杀，去内脏，洗净切小块备用。
3、萝卜洗净，切成滚刀块。
4、在砂锅中放入排骨、生姜、料酒，加入适量清水。
5、大火煮开，然后改小火煮1小时左右。
6、加入海参和萝卜烧开，再小火煲半小时。
7、最后加入食盐调味即可。
海参不能和什么同时吃
富含蛋白质食物
如：鸡蛋、鱼、虾、牛奶等，因为海参中含有丰富的蛋白质，如果再与富含蛋白质的食物同食，那么蛋白质可能积聚在肠胃内难以消化，从而可能引起消化不良。
含鞣酸高的食物
如：柿子、葡萄、李子、石榴等，因为海参中的蛋白质会与鞣酸发生反应，生成不易被消化的沉淀物，可能会引起消化不良或肠胃不适等症状。
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