饮食指南 > 鳙鱼的营养价值
鳙鱼有什么营养价值
1、从营养成分上看,鳙鱼鱼脑的营养最为丰富，富含磷脂及改善记忆力的垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,其主要由多不饱和脂肪酸组成，是人类必需的一种营养素，即通常所说的"脑黄金”，具有健脑益智的功效。
2、鳙鱼鱼鳃下边呈透明胶状的肉也有较好的保健功效，其所富含的胶原蛋白能够延缓衰老、润泽皮肤,修补身体细胞组织，而且因为含水分充足，口感极佳。
3、鳙鱼鱼身营养较低些,其肌肉脂肪中的15种脂肪酸有8种为饱和酸,但就整个鱼体而言，其百分含 星比不饱和脂肪酸要更低。
4、与鲢鱼相比，鳙鱼的蛋白质含量通常比较高，而含脂肪量则更低，属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，能够保护心血管系统的正常功能。
买鳙鱼怎么分辨
鳙鱼的外形与鲢鱼相似,但鳙鱼鱼头更大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑,眼位较低。
吃鳙鱼要注意什么
烹制鱼头时，一定要待其熟透后再食用，以确保食用安全。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃鲢鱼有什么功效
-
0个回答Q 鲢鱼有什么营养
-
0个回答Q 甘蔗吃多了会怎么样呢
-
0个回答Q 吃甘蔗有什么好处有什么坏处
-
0个回答Q 吃甘蔗嘴巴内壁起血泡是什么原因呢
-
0个回答Q 吃甘蔗是不是等于吃糖
-
0个回答Q 甘蔗解酒不
-
0个回答Q 甘蔗能吞咽吗
-
0个回答Q 甘蔗为什么有绿色和黑色的
-
0个回答Q 甘蔗可以煮着吃吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
水产类
-
蔬菜
-
水果
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中