生活常识 > 海参的营养价值
海参的营养价值
2015-03-05阅读(199719)
海参的种类繁多，有明玉参、乌参、红旗参，营养丰富，与人参、燕窝齐名，被视为食材中的八大珍品之一，海参的营养成分有有哪些？海参的营养价值和功效分别有哪些呢？
助胎儿大脑发育的功效
海参中还有DHA，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育，所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参，可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白，众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。
防治心血管疾病的功效
海参中所含的优质蛋白、维生素等天然营养物质，有助于老年人防治各种心血管疾病，如高血压、糖尿病、心肌梗塞，老年人经常食用海参具有抗衰老，提升活力的作用。
促伤口愈合的功效
海参中的优质蛋白质、维生素等活性营养成分具有很好的修复再生功能，能加快伤口愈合，修复免疫功能，恢复造血功能。
抑制真菌感染的功效
海参中的牛磺酸、赖氨酸是很好的滋补佳品，能抗炎、护肝。海参中所含的海参素对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可治疗真菌感染。
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