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鳙鱼的功效与作用
2018-12-04阅读(56366)
鳙鱼就是我们平常生活中的雄鱼，又名花鲢、胖头鱼等，是一种生活在淡水里的鱼类，素有“水中清道夫”之称，由于鳙鱼的头部比较大，口部较宽而眼位较低，因此也被称为大头鱼。鳙鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，因此深受大家的喜爱。
温补脾胃
鳙鱼性温味甘，具有温补脾胃的功效，因而适宜体质虚弱、脾胃虚寒等人群食用。
常见的温补脾胃食物：板栗、红枣、羊肉、牛肉、春韭、菠菜等。
保护心脑血管
鳙鱼富含高蛋白质，并且其肉中的脂肪及胆固醇含量不高，对心脑血管具有一定的保护作用，能够在一定程度上缓解耳鸣及头晕目眩等症状。
常见的保护心脑血管食物：橄榄油、芦笋、石榴、西红柿、大豆等。
改善记忆力
鳙鱼中含有丰富的磷脂及脑垂体后叶素，因此可以改善人体的记忆力，并且有益于智商。
常见的改善记忆力的食物：玉米、花生、菠萝、牛奶、鸡蛋、菠菜等。
鳙鱼的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：由于鳙鱼具有性温，味甘的特点，能够温补脾胃，因此适合营养不良、脾胃虚寒的人群食用。
2、禁忌人群：患有瘙痒性皮肤病的患者及过敏人群忌食。
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