白虾的功效与作用,白虾的适宜人群和禁忌人群-乐哈健康网

白虾的功效与作用

2018-12-07

阅读(204099)

白虾一般分布在印度和西太平洋地区，在我国的沿海地区和许多湖泊中都有存在，因为其外壳比较薄，身体在一般情况下为透明色，在死后肌肉逐渐变白，所以命名为白虾。白虾具有很丰富的营养价值，并且肉质鲜嫩，对人的身体有很多好处，因此深受人们的喜爱。

祛寒补虚

白虾性温，味甘，具有祛寒补虚的功效，适宜身体虚弱等人群。

常见的祛寒补虚食物：山药、薏米、红豆、羊肉、牛肉等。

促进骨头发育

白虾中富含镁元素，镁元素在人体的骨骼中仅此于钙和磷的重要性，能够促进骨细胞的生长发育，从而促进骨头的形成。

常见的促进骨头发育食物：奶酪、牛奶、紫菜、菠菜、大豆等。

白虾的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：白虾性温，味甘，具有祛寒补虚的功效，并且能够促进骨头的发育，因此适宜身体虚弱、正处于发育期的儿童及中老年人等人群。

2、禁忌人群：上火、过敏及患有皮肤疾病的患者慎食。

白虾的家常做法

酱烧白虾

材料：白虾适量，番茄酱、豆瓣酱、酒、太白粉、水、盐、葱各适量。

做法：

1、白虾开背去肠泥，用盐巴和酒抓醃放冰箱冷藏30分钟，待其入味。

2、醃好的虾子抓点太白粉后下锅辆面煎，煎五分熟。

3、蒜末及葱白，下锅爆香，加入酱料（蕃茄及豆瓣酱）、水。

4、将虾子放入酱汁中煮约1分钟，起锅前洒上葱花点缀即可。

葱蒜爆白虾

材料：白虾适量，米酒、酱油、葱、蒜、辣椒、胡椒各适量。

做法：

1、将白虾自冷冻库取出解冻，建议以浸泡方式退冰。

2、配料切末、油锅预热，将白虾放入油炸约40秒，待颜色转红即可起锅备用。

3、将油锅倒出多余的油，剩余留用，把全部配料及米酒、酱油倒入爆香30秒。

4、将油炸过后的白虾放入锅中拌炒均匀。

5、撒入些许辣椒末与胡椒盐拌匀即可。

白虾炖豆腐

材料：白虾350克，卤水豆腐750克，葱、姜、香菜各适量。

做法：

1、把白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用；

2、起油锅，油温热后，下入葱姜爆香。

3、下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒。

4、添加豆腐和热水，大火烧开。

5、转中火炖煮10分钟。

6、至虾油漂出，调入适量盐，撒上葱花香菜即可。

白虾的功效与作用

祛寒补虚

促进骨头发育

白虾的适宜人群和禁忌人群

白虾的家常做法

酱烧白虾

葱蒜爆白虾

白虾炖豆腐

相关问答推荐

热点关注

大家都在搜

水产类

蔬菜

水果

蛋奶豆类

调味品

热点推荐

猜你喜欢