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鱼鳞的功效与作用
2016-08-11阅读(6672)
鱼是生活中的重要肉类，其肉质细嫩，味道鲜美，但在做鱼膳时都会将鱼鳞扔掉，其实这简直就是一种浪费，鱼鳞不仅仅能吃，还含有大量的营养物质，下面看看这鱼鳞的功效与作用都有哪些呢？
补钙
鱼鳞中含有很多的钙质，在食用之后可起到补钙的功效，但这种食用方法最好是煮鱼鳞汤和鱼鳞冻，钙质溶解较多，人体吸收较好，适合青春期和老年人食用，可促进生长发育和预防骨质疏松症。
增强免疫力
鱼鳞中含有最多的就是蛋白质，是一种鱼鳞硬蛋白，在食用之后会分解成氨基酸，给人体合成自身的蛋白质，强身健体，增强免疫力。
药用
鱼鳞也是一种中药材，可滋补肝肾，健脾润燥，益气养血，祛风活络。主肝肾阴虚，脾胃衰弱，荣血不足，血虚生风，风盛则燥，肌肤失养等。
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