毛豆中富含蛋白质,维生素,膳食纤维,钙,铁等多种营养元素,有很好的营养功效,很多人喜欢煮毛豆来做下酒菜食用,那么毛豆煮不熟会不会中毒呢?
材料:毛豆500克,姜末,酱油各10克,醋15克,食6克,味精1克,白糖2克,麻油20克。
做法:
1.将毛豆洗干净后,放入有3克盐的沸水锅中煮约40分钟,捞出稍微放凉,剥出毛豆粒放在盘中。
2.将剩下的3克盐和姜末,酱油,醋,味精,白糖,麻油一起调成姜味汁,淋在毛豆粒上搅拌均匀即成。
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