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毛豆怎么煮好吃又入味 毛豆可以煮粥吗
2019-01-17阅读(104645)
煮毛豆是很多人喜欢的下酒菜，有的人喜欢买新鲜的毛豆自己回家煮着吃，但如果把握不了火候和调料搭配，煮出来的毛豆远远没有外面卖的好吃，那么毛豆怎么煮好吃又入味呢？
毛豆荞麦粥
材料：毛豆，荞麦各50克，糙米100克，精盐少许。
做法：
1.将糙米，荞麦分别用清水淘洗干净，浸泡2小时。
2.毛豆去荚，洗净，用沸水焯数。
3.将泡好的糙米，荞麦一起下入砂锅中，加适量清水，先开大火煮沸，再转小火煮至烂熟。
4.待粥快熟时，放入焯好的毛豆，加食盐调味即可。
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