饮食指南 > 带鱼7-9是什么意思 带鱼10-12什么意思
带鱼7-9是什么意思
如果买回来一整盒的带鱼，盒子上标了7-9字样，其实是表明了带鱼的大小规格，以每箱八斤为例：7-9号带鱼每箱18至24条左右。
这个规格的带鱼大小比较适中，也是大家吃的最多的一种带鱼，可以用来煎炸，也可以用来红烧、糖醋、家常炖。
带鱼10-12什么意思
10-12号带鱼以每箱八斤为例：每箱大概有9到18条带鱼。
这个型号的带鱼比较宽，肉质也比较厚了，一般来说不适合煎炸，因为腌制的时候不容易入味，也不容易炸熟，但是用来做红烧带鱼、糖醋带鱼、家常炖带鱼都是比较不错的。
而且肉质厚的带鱼，吃起来沙沙粉粉的，适合老人和孩子吃。
带鱼型号怎么讲
3-5号带鱼：以每箱八斤为例，每箱大概40条左右
5-7号带鱼：以每箱八斤为例，每箱大概30条左右。
7-9号带鱼：以每箱八斤为例，每箱18至24条左右。
8-10号带鱼：以每箱八斤为例，每箱大概15到18条左右。
10-12号带鱼：以每箱八斤为例，每箱大概9到15条左右。
13-15号带鱼：以每箱八斤为例，每箱大概4到9条左右。
购买建议：
如果是想要做煎炸带鱼，那么推荐买3-5、5-7、7-9规格的，这几个规格的鱼宽度偏窄、薄，肉质鲜嫩，容易入味，更适合油炸；而如果先要做红烧带鱼、糖醋带鱼或者炖带鱼，那么推荐7-9、8-10、10-12、13-15的，肉质比较厚，油炸的话不容易熟透。
带鱼吃多了有什么坏处
带鱼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、DHA、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等营养物质，其中DHA能够提高记忆力，延缓大脑衰老；不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽；而且带鱼蛋白质丰富，还含有多种维生素和矿物质，能够起到补虚、补血、补充营养的作用，适合病后体虚、营养不良的人群食用。
但是食用带鱼要适量，吃多了带鱼容易出现消化不良的情况。
另外，因为带鱼是发物，而且嘌呤含量高，因此患有疥疮、湿疹、皮肤过敏、红斑狼疮、痈疖疗毒、淋巴结核、支气管哮喘等慢性病的人群不宜吃，痛风、肾功能不全、海鲜过敏的人群也不宜吃带鱼。
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