饮食指南 > 茼蒿可以生吃吗 茼蒿生吃有没有毒
茼蒿可以生吃吗 茼蒿生吃有没有毒
2019-02-22阅读(70164)
茼蒿又叫菊花菜，全国各地广泛种植，以嫩茎和叶供食用，它的气味芳香，是春季常见的蔬菜，多用于生炒，做汤或是下火锅做烫菜食用，那么除了这些吃法以外，茼蒿可以生吃吗。
茼蒿可以生吃吗
茼蒿是可以生吃的。
茼蒿的营养丰富，一般的营养成分无所不备，包络蛋白质，脂肪，膳食纤维，B族维生素，烟酸，维生素C，钙，磷，铁，钾等多种营养成分，尤其是胡萝卜素的含量超过了一般蔬菜，而且含有特殊香味的挥发油成分，有宽中理气，消食开胃，避秽化浊等作用，生吃熟吃均可。
茼蒿生吃有没有毒
生吃茼蒿是不会中毒的。
需要注意的是，茼蒿生吃要彻底清洗干净，并经过焯水之后取嫩尖食用，并且茼蒿性滑利，脾胃虚寒，大便溏稀，腹泻者不宜食用。
茼蒿生吃怎么吃
凉拌茼蒿
材料：茼蒿250克，香油，食盐，醋，蒜蓉各适量。
做法：茼蒿洗净，入沸水中焯烫过，装盘，加入香油，食盐，醋，蒜蓉拌匀即成。
好处：辛香爽口，健脾胃，助消化，尤其适宜脾胃不和，食欲不振者食用。
生吃茼蒿的好处有哪些
1.茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可起到宽中理气，消食开胃，增加食欲的作用，有助于促进肠道蠕动，加速排便，对习惯性便秘有益处。
2.茼蒿能调节体内水液代谢，具有通利小便，缓解水肿的作用。
3.茼蒿可养心安神，润肺化痰，对心慌，失眠多梦，情绪不稳定的人有很好的镇静作用。
4.茼蒿含有挥发性精油以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用，还可防止记忆力减退。
5.茼蒿富含铁，钙，还含有造血所必须的叶酸以及微量元素铜，是一种很好的补血菜。特别适宜于儿童和老年性贫血患者食用。
相关问答推荐
-
0个回答Q 茼蒿对胃好吗
-
0个回答Q 茼蒿跟蒿子杆是一个菜吗
-
0个回答Q 黄瓜与茼蒿能一起吃吗
-
0个回答Q 茼蒿和鹌鹑蛋一起吃的好处
-
0个回答Q 茼蒿和鹌鹑蛋能一起吃
-
0个回答Q 茼蒿凉拌需要焯水吗
-
0个回答Q 吃茼蒿能降血糖吗
-
0个回答Q 茼蒿开花了还能吃吗
-
0个回答Q 什么人不能吃茼蒿
-
0个回答Q 茼蒿煮汤怎么做好吃
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中