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荠菜和大蒜能一起吃吗 荠菜和大蒜一起吃有什么好处

2019-04-12阅读(19675)
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荠菜的营养价值很高,并且可以补充身体所需的叶绿素,打算作为配菜,是可以起到杀菌消炎的功效。那么荠菜和大蒜有什么功效和禁忌,那么荠菜和大蒜可以放在一起吃吗?

荠菜和大蒜能一起吃吗

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可以一起吃的

大蒜是配菜,符合所有菜品的需求,不会和任何菜相冲撞,荠菜也是比较全面的菜,符合和打算一起烹饪的条件。

荠菜和大蒜一起吃有什么好处

2

1、促进新陈代谢

大蒜含有丰富的营养物质,可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

2、降血脂

大蒜含有丰富的营养物质,抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

3、抗疲劳

大蒜含有丰富的营养物质,可以有抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

4、预防过敏

大蒜含有丰富的营养物质,可以预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

5、强力杀菌

大蒜含有丰富的营养物质,大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

6、防治肿瘤和癌症

大蒜含有丰富的营养物质,大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

7、排毒清肠

大蒜含有丰富的营养物质,大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

8、降低血糖

大蒜含有丰富的营养物质,大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

9、防治心脑血管疾病

大蒜含有丰富的营养物质,可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

10、保护肝功能

大蒜含有丰富的营养物质,含有微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

11、旺盛精力

大蒜含有丰富的营养物质,可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。

12、预防感冒

大蒜含有丰富的营养物质,可以有杀菌的功效,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

荠菜和大蒜搭配食谱

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大蒜炒荠菜

做法:

1、置锅于中大火上,锅红时将烧腩片放下,不停铲动至烧腩有油溢出。

2、然后下切菜同炒匀,铲出。

3、加油1汤匙入锅内,先下最粗的一段荠菜,炒匀。

4、随下第二段,加盐调味,炒动至荠菜稍软,下大蒜,兜匀。

5、将最后两段荠菜尾放下,炒至身软时加入豆腐干条。

6、烧腩及切菜回锅,一同炒匀,加少许糖,试味,下麻油包尾,铲匀上碟。

功效:利湿、清热、止血、利水、增强免疫力、护眼明目、改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。

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