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苦菊不能和什么一起吃 苦菊和什么一起吃好
2019-04-16阅读(35357)
苦菊是菊科菊苣属植物的一种，味感甜中略带苦，可炒食亦可凉拌，具有抗菌、解热、消炎、明目等功效，是夏季必备的清热去火的美食佳品，那么苦菊不能和什么一起吃？下面一起来看看吧。
苦菊怎么做好吃
1、老醋苦菊
做法：首先将苦菊洗净，去皮油炸花生米压碎。然后把盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。
功效：苦菊和花生同食有清热解毒，凉血止血的功效，是夏季必备的降火佳品。
2、苦菊干豆腐卷
做法：首先将苦菊洗净，干豆腐皮切成均匀的方片，准备好鸡蛋酱。然后在干豆腐皮上放上几根苦菊和许鸡蛋酱，讲干豆腐皮卷好，用一根苦菊系上固定即可。
功效：有清热解毒，促进生长、发育、增强免疫力的作用。
3、苦菊银耳沙拉
做法：苦菊(200克)、干银耳(两大块)、小番茄(50克)、大杏仁(50克)、沙拉酱(15克)、柠檬汁(5克)、白糖(10克)，苦菊切去根部，拌匀即可。
功效：银耳有和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤的功效。苦菊再加银耳是难得的清热消炎、滋补生津、润肺养胃的佳肴。
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