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生蚝能和香芋一起吃吗 生蚝忌和什么食物同吃

2019-04-16阅读(47717)
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生蚝营养丰富，是一种常见的海鲜，而香芋也是生活中常见的食材，有时会避免不了一起食用，那么生蚝能和香芋一起吃吗？生蚝忌和什么食物同吃？

生蚝能和香芋一起吃吗

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可以一起吃。

从食物的营养成分及性味上，生蚝性凉，含有丰富蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素B，以及钾、钙、铁多种矿物质元素，而香芋性平，主要含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及钾、锌、镁等微量元素，两者的营养成分之间互不冲突，可以同吃，但是由于生蚝性味较凉，不宜多吃，需要适量食用为宜。

生蚝和香芋一起吃的好处

2

1、补充营养

生蚝中的蛋白质含量丰富，而香芋中含有不少的植物蛋白、维生素及微量元素，两者属于不同类型的食物，一起适量食用，可以为身体补充所需的营养成分，维持自身的生理功能。

2、润肠通便

生蚝性质寒凉，具有一定的肠道滑利性，利于排便，而香芋含有不少的纤维素、淀粉，同样有利于促进肠胃蠕动，帮助身体顺利排便，预防便秘。

3、清凉解热

生蚝属于凉性食物，与性平的香芋同吃，性味仍是偏凉，具有一定清热降火的作用，适当食用有利于降低体内的燥热程度，缓解生热上火带来的不适。

生蚝和香芋一次吃多少合适

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香芋：250克。

生蚝：50-80克。

根据《中国膳食指南》推荐，香芋等谷类薯类食物的日推荐量为250-400克，生蚝等海鲜食物为50-100克，但是生蚝属于寒凉食物，而香芋富含淀粉，本身就不宜多吃，建议参考上述食用量为宜，以免引起肠胃不适，不利于身体健康。

生蚝忌和什么食物同吃

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1、性寒的食物

生蚝性质寒凉，一般适量食用影响并不大，但是不建议与同样性寒的食物一起食用，以免加重体内的寒气，出现脾胃虚寒、腹泻等不适的情况，因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。

常见的性寒的食物有：西瓜、秋葵、螃蟹、桑葚、水鸭、苦瓜、茭白、绿豆、海带等。

2、富含鞣酸的食物

生蚝中含有丰富蛋白质，不适宜与高鞣酸食物一起食用，由于蛋白质会和鞣酸会在体内相互结合凝固，生成不宜消化的蛋白质鞣酸，影响个人的消化和吸收的能力，因此一般不建议同时食用。

常见的富含鞣酸的食物有：葡萄、香椿、荠菜、石榴、李、酸枣、竹笋、柿子、山楂、野梨等。

3、富含草酸的食物

生蚝含有丰富矿物质元素，若是与富含草酸的食物一起食用，容易在体内发生沉淀反应，长时间食用还可能形成结石，同时还会降低草酸和矿物质的吸收，同时还会降低生蚝和其他食物的营养价值，因此不建议一起食用。

常见的富含草酸的食物有；葡萄、橘子、番茄、菠菜、小葱、苋菜、甜菜、竹笋、油麦菜等。

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