墨鱼干是乌贼干制而成的一种食材,能够保存很长的时间,用于煲汤味道非常鲜美,而且营养丰富,那么墨鱼干和什么煲汤最好呢?
墨鱼干洗前应泡在溶有小苏打粉的热水中,泡透以后就很容易去掉鱼骨,剥去表皮,对于去除异味也有帮助。
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