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鱼松的功效与作用 鱼松的营养价值
2019-05-31阅读(14403)
鱼松，通常是将新鲜鱼肉剁成肉沫，进行一系列的干制工艺，制成的金黄色绒毛状调味干制品。目前生产中主要以带鱼、鲱鱼、鲐鱼、黄鱼、鲨鱼、马面钝等为原料，口感松软，很是美味。
鱼松的营养价值
鱼松热量较高，每一百克可食用部分的鱼松，可以产生300-400大卡的热量，其中蛋白质40克，脂肪3.6g，含有维生素A，维生素E，以及钙、硒、镁、铁、铜、铁、锰、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。
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