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肉魽鱼的功效与作用 肉魽鱼的营养价值
2019-05-31阅读(55466)
肉魽鱼在市面上并不常见，其外形与鳗鱼相似，肉质鲜嫩、滑口，鲜甜美味，受到不少人的喜爱，营养价值不低，食用具有补充营养、增强体质、美容护发的作用。
肉魽鱼的营养价值
肉魽鱼属于高蛋白食物，并且含有不少脂类成分，例如不饱和脂肪酸，胆固醇，少量的核黄素，烟酸，以及维生素A，维生素E等微量元素，当中还含有丰富矿物质元素，例如，钙、锌、锰、磷、钾、钠等，具有较高的营养价值。
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