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白姑鱼的功效与作用 白姑鱼的营养价值
2019-06-03阅读(38510)
白姑鱼，又有白米鱼、鰃仔鱼、白梅、白姑子、白口鱼、沙卫口等叫法，属于一种海洋经济鱼类之一，肉质厚而细嫩，主要以红烧、清炖为主，营养丰富，食用具有增强记忆、美容养颜、补虚养胃的功效作用。
保护心血管
综上所述，白姑鱼中的不饱和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性维生素等营养成分，适量食用可以促进大脑的发育生长，有利于神经、血管，并且可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃白姑鱼可以一定程度上预防心血管疾病。
白姑鱼的营养价值
白姑鱼营养丰富，是一种高蛋白、高脂肪、低胆固醇的鱼类，热量较高，每一百克可食用部分的白姑鱼，可以产生150大卡的热量，白姑鱼中，其中蛋白质19.1克，脂肪8.2克，含有维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。
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