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土虱鱼的功效与作用 土虱鱼的营养价值
2019-06-04阅读(17570)
土虱鱼有称为胡子鱼，学名鲇鱼，还有鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼等别称。土虱鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁。在我国主要分布于东部各水系和台湾省，肉质鲜美，营养丰富。
土虱鱼的营养价值
土虱鱼有相对较高的热量，且富含蛋白质，每一百克土虱鱼鱼肉，可以产生大约146大卡的热量，每一百克土虱鱼鱼肉中，蛋白质约17.8克，脂肪约3.6g，含有维生素E，维生素A，以及钠、钾、铜、铁、镁、硒、锰、铁、钙等矿物质，另外，还含有多种烟酸、硫胺素、黄嘌呤、牛碘酸、氨基酸等微量元素。
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