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生菜宜和什么一起吃 生菜怎么煮好吃

2019-06-06阅读(85398)
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生菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含维生素C和钙、镁等矿物质，还能清热降火、生津止渴，那么生菜宜和什么一起吃呢？

生菜宜和什么一起吃

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1.生菜+烤肉：很多人都喜欢吃刚烤好的肉，鲜香极了，但是烤肉的火气比较大，用生菜包着吃了，不仅能够平定热气，而且生菜的甘甜和烤肉的焦香混合在一起，美极了！

2.生菜+烤鸭：烤鸭带着脆脆的烤鸭皮一起吃最好，但是鸭皮稍微有些腻，用生菜包上一起吃，咸香和甘甜一起，非常解腻。

3.生菜+排骨：在吃排骨的时候，也可以备一盘生菜，吃几块排骨，在吃一口生菜，不仅解腻，而且荤素搭配，营养均衡。

4.生菜+牛肉：牛肉性热，因此吃牛肉的时候可以搭配一些清凉、清爽的小菜一起吃，能够避免燥气太过旺盛。

5.生菜+五花肉：五花肉肥瘦相间，不柴不肥，鲜嫩多汁，非常好吃，但是单吃五花肉也容易腻，搭配着生菜一起吃，不仅解腻，而且生菜富含纤维素，还能避免肠道对脂肪的吸收。

6.生菜+豆腐：生菜性凉，豆腐也是凉性的，在做豆腐汤的时候，放入几片生菜，有很好的清热生津、清肝利胆、润肺效果。

生菜怎么煮好吃

2

蚝油生菜

食材：大蒜2瓣，生菜300克，食用油、蚝油、白砂糖适量。

做法步骤：

1、大蒜一瓣切片
2、清水煮沸，生菜300g，焯水30秒捞出。
3、起锅烧油，食用油15ml，倒入蒜片，耗油10g，白砂糖5g，大火翻炒均匀。
4、最后把调料淋在生菜上即可。

凉拌生菜

食材：圆头生菜200克，盐、糖、醋、香油、蚝油适量。

做法步骤：
1、圆头生菜洗净，沥干水分，切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可。

生菜跟什么相克

3

生菜其实并没有绝对相克的食物，在适量的前提下，和其他食物都是可以一起吃的。

但是生菜性凉，因此不宜和寒凉性的食物一起大量吃，比如说西瓜、雪梨、荸荠、苦瓜、黄瓜、芹菜、竹笋、茭白、苦丁茶等等。脾胃健康的人群生菜和上述食物一起适量吃影响不大，但是脾胃虚寒的人吃多了可能会有不适。

生菜不适合什么人吃

4

1.胃寒者

许多人都喜欢生吃生菜，但是生菜性凉，生吃会增加身体寒凉之气，因此胃寒的人要尽量避免吃生的生菜。

2.便溏腹泻者

生菜性凉，富含水分，食用有滑利通便的作用，但是便溏腹泻者不宜吃生菜，以免加重腹泻的情况。

3.尿频者

生菜性寒凉，还含有甘露醇成分，有一定的利尿效果，因此尿频者要慎食生菜，临睡前也要少吃生菜。

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